| THÔNG TIN SẢN PHẨM | |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Trân Châu Đen Truyền Thống |
| Thương hiệu | Maxko |
| Nhóm sản phẩm | Topping pha chế |
| Dạng sản phẩm | Viên trân châu khô cần nấu chín |
| Màu sắc | Đen đặc trưng |
| Kết cấu sau khi nấu | Dẻo dai, mềm vừa, dễ nhai |
| Hương vị | Ngọt nhẹ, dễ kết hợp với đường hoặc siro |
| Quy cách | Túi 1kg, thùng 10kg |
| Công dụng | Làm topping cho trà sữa, sữa tươi, chè và món tráng miệng |
| Đối tượng sử dụng | Quán trà sữa, cà phê, tiệm chè, nhà hàng và chuỗi F&B |
| Dụng cụ cần thiết | Nồi inox, bếp, cân điện tử, rây lọc, ca đong và đồng hồ hẹn giờ |
| Bảo quản | Đóng kín bao bì, để nơi khô ráo, thoáng mát |
Sơ lược về Trân Châu Đen Truyền Thống Maxko
Trân Châu Đen Truyền Thống Maxko là topping quen thuộc dành cho trà sữa, sữa tươi, chè và các món tráng miệng. Sau khi nấu đúng quy trình, viên trân châu đạt độ mềm dẻo, dai vừa và dễ kết hợp với nhiều nền đồ uống.
Sản phẩm phù hợp với các mô hình F&B cần topping phổ biến, dễ định lượng và thuận tiện chuẩn hóa khi vận hành.
Công dụng
Trân châu có thể dùng cho:
- Trà sữa truyền thống và trà sữa đường đen.
- Sữa tươi trân châu.
- Matcha, cacao và cà phê sữa.
- Trà trái cây.
- Chè, kem, pudding và dessert.
Trong công thức trà sữa đường đen, trân châu thường được nấu chín rồi kết hợp với đường đen hoặc siro để tạo độ ngọt nhẹ và giữ kết cấu mềm dai.
Ưu điểm nổi bật
- Kết cấu dẻo dai: tăng trải nghiệm khi thưởng thức đồ uống.
- Màu đen đặc trưng: giúp thành phẩm dễ nhận diện.
- Dễ kết hợp: phù hợp với trà, sữa, cacao, matcha và dessert.
- Dễ định lượng: thuận tiện chia theo gram hoặc muỗng topping.
- Hỗ trợ chuẩn hóa: giúp quán kiểm soát lượng dùng cho từng ly.
- Quy cách 1kg: phù hợp với nhu cầu sử dụng thường xuyên tại quán.
Dụng cụ chế biến cần chuẩn bị
- Cân điện tử: cân chính xác lượng trân châu.
- Nồi inox đáy dày: giúp nhiệt phân bố đều.
- Bếp từ hoặc bếp gas: duy trì nhiệt ổn định.
- Ca đong: kiểm soát lượng nước.
- Muỗng khuấy cán dài: hạn chế trân châu dính đáy nồi.
- Rây inox: vớt và để ráo trân châu.
- Đồng hồ hẹn giờ: kiểm soát thời gian luộc và ủ.
- Hộp đựng thực phẩm có nắp: chứa trân châu sau khi hoàn thiện.
Hướng dẫn sử dụng cơ bản
- Đun nước đến khi sôi hoàn toàn.
- Cho trân châu vào từ từ và khuấy nhẹ.
- Luộc và ủ theo hướng dẫn trên bao bì.
- Vớt trân châu, để ráo và phối cùng đường hoặc siro.
- Bảo quản trong hộp sạch và sử dụng trong thời gian khuyến nghị.
Trân Châu Đen Truyền Thống Maxko phù hợp cho các quán cần topping dẻo dai, dễ ứng dụng và có khả năng kết hợp với nhiều nhóm đồ uống.
