Bột Làm Kem Tươi Maxko là dòng hỗn hợp bột chế biến sẵn, được phát triển để tạo kem có kết cấu mịn, hương vị rõ và thuận tiện triển khai trong hoạt động kinh doanh. Danh mục phù hợp với quán kem, trà sữa, cà phê, nhà hàng, tiệm bánh và các mô hình muốn bổ sung kem tươi vào menu mà không cần xử lý quá nhiều nguyên liệu riêng lẻ.
Bột Kem Maxko cung cấp từ những vị phổ biến như sữa nguyên vị, dâu tây, socola, matcha đến các vị đặc trưng như hạt dẻ, khoai môn, đường đen, bạc hà than tre, dừa và sầu riêng. Mỗi dòng được định hướng tạo hương vị riêng: matcha thanh nhẹ, hạt dẻ thơm bùi, đường đen có sắc caramel, socola đậm đà hoặc bạc hà than tre mát lạnh và có màu sắc nổi bật.
Sản phẩm được sử dụng làm nền kem tươi, giúp quán phát triển kem ốc quế, kem ly, kem topping hoặc kem phục vụ kèm bánh và đồ uống. Dòng nguyên vị có tính linh hoạt cao, dễ phối thêm sốt, syrup, trái cây hoặc topping để tạo nhiều phiên bản khác nhau.
Ngoài kem tươi, một số hương vị trong danh mục còn phù hợp với món tráng miệng và đồ uống. Dâu tây, socola, matcha, khoai môn và hạt dẻ có thể được sử dụng để xây dựng sundae, kem đá xay, dessert hoặc sản phẩm kết hợp với trà sữa và cà phê.
Hỗn hợp chế biến sẵn: giảm số lượng nguyên liệu cần cân phối.
Danh mục hương vị rộng: thuận tiện xây dựng menu theo nhiều phân khúc khách hàng.
Kết cấu kem mịn: các dòng sản phẩm được Maxko định hướng tạo thành phẩm mềm mượt và thơm béo.
Dễ chuẩn hóa: quy cách 1kg thuận tiện định lượng theo từng mẻ.
Ứng dụng linh hoạt: phù hợp kem tươi, món tráng miệng và đồ uống.
Hỗ trợ làm mới menu: quán có thể thay đổi vị theo mùa mà không cần thay đổi toàn bộ quy trình vận hành.
Với bột kem chế biến sẵn, doanh nghiệp có thể rút ngắn khâu chuẩn bị, đơn giản hóa đào tạo nhân viên và dễ kiểm soát định lượng nguyên liệu. Việc sử dụng nhiều hương vị trên cùng một nhóm sản phẩm cũng giúp quán mở rộng lựa chọn cho khách hàng, triển khai combo và phát triển các món kem đặc trưng theo từng chiến dịch bán hàng.
Tỷ lệ pha và quy trình vận hành cần ưu tiên theo hướng dẫn trên bao bì của từng hương vị và loại máy làm kem đang sử dụng. Khi thử sản phẩm, quán nên kiểm tra ba yếu tố: độ mịn của kem, khả năng giữ form và hương vị sau khi làm lạnh, sau đó chốt định lượng tiêu chuẩn trước khi bán đại trà.
Bảo quản bột tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng và độ ẩm. Sau khi mở túi, cần đóng kín bao bì và sử dụng dụng cụ sạch, khô để lấy bột.
Dòng sản phẩm phù hợp với quán kem, quán trà sữa, cà phê, tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn, kiosk và chuỗi F&B cần một giải pháp dễ triển khai, đa dạng hương vị và thuận tiện chuẩn hóa menu kem tươi.
