Khi chuẩn bị mở quán cà phê, nhiều người tập trung vào máy pha, mặt bằng và thiết kế nhưng lại xem nhẹ bài toán nguyên... Đọc tiếp
Trà chanh là một trong những nhóm đồ uống quen thuộc, dễ tiếp cận và phù hợp với nhiều mô hình từ kiosk, quán ăn, café... Đọc tiếp
Một ly trà sữa có thể dùng nền trà tốt, bột kem phù hợp và công thức cân bằng, nhưng nếu topping bị cứng, bở hoặc... Đọc tiếp
Trong menu trà sữa, topping không chỉ là phần thêm vào cuối ly. Với nhiều khách hàng, topping là một phần trực tiếp quyết định trải... Đọc tiếp
Trà là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất thế giới và cũng là nguyên liệu quen thuộc trong menu F&B. Từ trà xanh,... Đọc tiếp
Khi lựa chọn cà phê cho quán, nhiều chủ quán thường gặp hai khái niệm: cà phê mộc và cà phê trộn. Hai nhóm này có thể... Đọc tiếp
