| THÔNG TIN SẢN PHẨM | |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Bột Chiên Khoai Maxko |
| Thương hiệu | Maxko |
| Nhóm sản phẩm | Bột chiên và nguyên liệu chế biến thực phẩm |
| Công dụng chính | Tạo lớp bột bao ngoài, hỗ trợ món khoai vàng giòn và hấp dẫn |
| Ứng dụng | Khoai tây chiên, khoai tây chiên xù, khoai lang và rau củ chiên |
| Quy cách | Túi 1kg, thùng 10kg |
| Thành phần thường gặp | Bột mì, bột ngô, gia vị và thành phần hỗ trợ tạo độ phồng |
| Đối tượng sử dụng | Quán ăn nhanh, nhà hàng, bếp trung tâm và hộ gia đình |
| Dụng cụ cần chuẩn bị | Cân điện tử, âu trộn inox, rây bột, kẹp gắp, bếp chiên nhúng và nhiệt kế dầu |
| Bảo quản | Đóng kín bao bì, đặt nơi khô ráo, thoáng mát và tránh độ ẩm |
Bột Chiên Khoai Maxko – Giải pháp nhanh cho món khoai vàng giòn
Bột Chiên Khoai Maxko giúp tạo lớp vỏ giòn bên ngoài, đồng thời giữ món khoai có hình thức vàng đẹp và hấp dẫn hơn khi phục vụ. Sản phẩm phù hợp cho khoai tây, khoai lang, khoai chiên xù và một số loại rau củ chiên.
Dạng bột phối sẵn giúp bếp giảm thời gian tự cân trộn nhiều nguyên liệu, thuận tiện định lượng và dễ chuẩn hóa chất lượng giữa các mẻ.
Ưu điểm nổi bật
- Tạo lớp vỏ giòn: hỗ trợ khoai có bề mặt vàng rụm và hấp dẫn.
- Dễ sử dụng: không cần phối bột chiên từ đầu.
- Tiết kiệm thời gian: phù hợp vận hành giờ cao điểm.
- Dễ điều chỉnh hương vị: có thể bổ sung muối, tiêu hoặc gia vị theo công thức.
- Ứng dụng linh hoạt: dùng cho khoai tây, khoai lang và rau củ.
- Hỗ trợ chuẩn hóa: thuận tiện cân theo gram cho từng mẻ.
Sản phẩm có thể sử dụng với chảo chiên, bếp chiên nhúng hoặc nồi chiên không dầu, tùy cách chế biến của bếp.
Dụng cụ nên sử dụng
- Cân điện tử: định lượng bột chính xác.
- Âu trộn inox: trộn khoai và bột.
- Rây bột: làm bột tơi, hạn chế vón cục.
- Kẹp gắp thực phẩm: đảo và lấy khoai an toàn.
- Bếp chiên nhúng hoặc chảo sâu lòng: duy trì nhiệt ổn định.
- Nhiệt kế dầu: kiểm soát nhiệt độ chiên.
- Rổ ráo dầu: giảm lượng dầu thừa sau khi chiên.
Cách sử dụng cơ bản
Sơ chế và cắt khoai theo kích thước mong muốn. Làm ráo bề mặt, sau đó áo đều Bột Chiên Khoai Maxko. Chiên trong dầu nóng đến khi lớp vỏ vàng giòn hoặc sử dụng nồi chiên không dầu theo quy trình của bếp.
Bột Chiên Khoai Maxko phù hợp với các mô hình F&B cần một nguyên liệu tiện lợi, dễ thao tác và hỗ trợ duy trì độ giòn ổn định cho món chiên.
