Nên dùng sốt pha chế thay cho syrup khi đồ uống cần độ sánh, khả năng bám thành ly, hiệu ứng tạo vân, kết cấu dày... Đọc tiếp
Khai trương là một trong những thời điểm hiếm hoi quán F&B có thể tạo lượng chú ý lớn trong thời gian ngắn. Khách tò mò... Đọc tiếp
Phần thêm trong ly có thể ảnh hưởng rõ đến cảm nhận, mức giá khách chấp nhận và khả năng bán nâng cấp. Vì vậy, xây... Đọc tiếp
Mở một quán F&B mới nhưng chưa có nhiều ngân sách marketing là tình huống rất phổ biến. Nhiều chủ quán nghĩ rằng muốn có khách thì... Đọc tiếp
Tốc độ đang trở thành một phần của chất lượng dịch vụ. Với kiosk, cửa hàng tiện lợi, pantry văn phòng, khách sạn nhỏ hoặc quầy... Đọc tiếp
Một quán cafe mới mở thường có lợi thế rất lớn trong những ngày đầu: khách tò mò, bạn bè ủng hộ, khu vực xung quanh... Đọc tiếp
