| THÔNG TIN SẢN PHẨM | |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Bột Kakao Đặc Biệt |
| Thương hiệu | Maxko |
| Nhóm sản phẩm | Bột pha chế và nguyên liệu chế biến thực phẩm |
| Nguồn nguyên liệu | Hạt cacao được lên men, sấy khô, xử lý và nghiền mịn |
| Hàm lượng cacao | Thường từ 70% trở lên theo mô tả sản phẩm |
| Dạng sản phẩm | Bột mịn |
| Hương vị | Chocolate đậm, thơm rõ, hậu vị hơi đắng |
| Quy cách | Túi 1kg và thùng 10kg |
| Màu sắc | Nâu đến nâu sẫm |
| Công dụng chính | Pha đồ uống, làm bánh và món tráng miệng |
| Ứng dụng mở rộng | Sinh tố, yogurt, oatmeal và sốt chocolate |
| Đối tượng sử dụng | Quán cà phê, trà sữa, tiệm bánh, nhà hàng và chuỗi F&B |
| Bảo quản | Đóng kín bao bì, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm |
Sơ lược về Bột Kakao Đặc Biệt Maxko
Bột Kakao Đặc Biệt Maxko là nguyên liệu phù hợp cho các công thức cần hương cacao rõ, màu sắc hấp dẫn và hậu vị đậm. Sản phẩm có thể dùng trong đồ uống nóng, bánh chocolate, muffin, dessert và nhiều món sáng tạo khác.
Với dạng bột mịn, sản phẩm thuận tiện định lượng và phối trộn, phù hợp với cả quán F&B lẫn bếp sản xuất cần chuẩn hóa hương vị giữa nhiều mẻ.
Công dụng nổi bật
Bột Kakao Đặc Biệt Maxko có thể dùng để:
- Pha cacao nóng, cacao đá và cacao sữa.
- Làm mocha, đá xay và đồ uống kết hợp cà phê.
- Chế biến bánh chocolate, muffin, cookies và bánh kem.
- Làm mousse, pudding, kem và dessert.
- Trộn cùng sinh tố, yogurt hoặc oatmeal.
- Chế biến sốt chocolate dùng cho bánh và món lạnh.
Các ứng dụng này được Maxko liệt kê trực tiếp trên trang sản phẩm.
Ưu điểm của Bột Kakao Đặc Biệt Maxko
- Hương chocolate đậm: giúp thành phẩm có mùi vị rõ ràng.
- Màu nâu sẫm đẹp mắt: tăng tính hấp dẫn cho đồ uống và bánh.
- Vị hơi đắng đặc trưng: dễ cân bằng với đường, sữa và kem.
- Dạng bột mịn: thuận tiện hòa tan, rây và phối trộn.
- Ứng dụng linh hoạt: dùng cho đồ uống, bánh, kem và dessert.
- Dễ chuẩn hóa: hỗ trợ kiểm soát định lượng theo từng công thức.
- Phù hợp B2B: thích hợp cho quán cà phê, trà sữa và tiệm bánh.
Dụng cụ cần chuẩn bị
Để sử dụng sản phẩm hiệu quả, nên chuẩn bị:
- Cân điện tử: định lượng bột theo gram.
- Rây bột: loại bỏ vón cục.
- Ca đong: kiểm soát lượng nước và sữa.
- Phới lồng: khuấy bột tan mịn.
- Máy xay sinh tố: pha đồ uống đá xay.
- Máy pha cà phê: dùng trong công thức mocha.
- Máy đánh trứng: chế biến bánh, mousse và kem.
- Âu trộn inox: phối nguyên liệu làm bánh và dessert.
Hướng dẫn sử dụng tham khảo
Pha đồ uống
- Rây lượng bột cacao cần dùng vào ca pha.
- Thêm một lượng nhỏ nước nóng hoặc sữa nóng.
- Khuấy bằng phới lồng đến khi hỗn hợp mịn.
- Thêm đường, sữa, cà phê hoặc đá theo công thức.
- Hoàn thiện bằng kem hoặc topping.
Làm bánh và món tráng miệng
Rây bột cacao cùng nguyên liệu khô trước khi trộn. Điều chỉnh lượng đường, sữa và chất béo theo độ đậm mong muốn của từng công thức.
Bảo quản
Đóng kín bao bì sau khi mở, bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát. Luôn dùng muỗng sạch, khô để lấy bột và tránh để nước hoặc hơi ẩm xâm nhập.
Bột Kakao Đặc Biệt Maxko phù hợp với các mô hình F&B cần nguyên liệu cacao đậm vị, màu đẹp, dễ ứng dụng và thuận tiện chuẩn hóa trong pha chế, làm bánh và chế biến món tráng miệng.
