| THÔNG TIN SẢN PHẨM | |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Socola Nguyên Chất 1Kg |
| Thương hiệu | Maxko |
| Nhóm sản phẩm | Bột pha chế và nguyên liệu chế biến thực phẩm |
| Dạng sản phẩm | Bột mịn |
| Nguyên liệu chính | Hạt cacao |
| Hương vị | Socola đậm đà, thơm tự nhiên, hậu vị hơi đắng |
| Màu sắc | Nâu đến nâu sẫm |
| Quy cách | Túi 1kg, thùng 10kg |
| Công dụng chính | Pha chế đồ uống, làm bánh, kem, sốt và món tráng miệng |
| Đối tượng sử dụng | Quán cà phê, trà sữa, tiệm bánh, nhà hàng và chuỗi F&B |
| Bảo quản | Đóng kín bao bì, để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh độ ẩm |
Sơ lược về Bột Socola Nguyên Chất Maxko
Bột Socola Nguyên Chất Maxko mang hương socola rõ, màu nâu hấp dẫn và vị đắng nhẹ đặc trưng. Sản phẩm phù hợp với các mô hình F&B cần nguyên liệu dễ định lượng, dễ phối trộn và có thể ứng dụng linh hoạt từ đồ uống đến bánh, kem và dessert.
Bột socola nguyên chất được sản xuất từ hạt cacao; hạt được rang, tách vỏ và nghiền thành bột mịn.
Công dụng của Bột Socola Maxko
Sản phẩm có thể sử dụng để chế biến:
- Socola nóng, socola đá và socola sữa.
- Đồ uống đá xay, milkshake và smoothie.
- Cà phê mocha và đồ uống kết hợp espresso.
- Bánh brownie, cookies, bông lan và mousse.
- Kem socola, pudding và món tráng miệng.
- Sốt socola, lớp phủ bánh và topping.
Bột socola Maxko cũng được ứng dụng trong các công thức kem, tạo vị đậm đà, béo và hơi đắng nhẹ.
Ưu điểm nổi bật
- Hương socola đậm: tạo mùi thơm rõ cho thành phẩm.
- Màu nâu tự nhiên: giúp đồ uống và bánh có màu sắc hấp dẫn.
- Vị dễ phối hợp: kết hợp tốt với sữa, đường, kem và cà phê.
- Dạng bột mịn: thuận tiện rây, hòa tan và định lượng.
- Ứng dụng đa dạng: dùng cho đồ uống, bánh, kem, sốt và dessert.
- Dễ chuẩn hóa: hỗ trợ duy trì hương vị ổn định giữa các mẻ.
- Quy cách 1kg: phù hợp cho quán F&B và bếp sản xuất.
Dụng cụ cần chuẩn bị
Để sử dụng Bột Socola Maxko hiệu quả, nên chuẩn bị:
- Cân điện tử: định lượng bột theo gram.
- Rây bột: loại bỏ vón cục trước khi pha hoặc làm bánh.
- Ca đong: kiểm soát lượng nước, sữa và nguyên liệu lỏng.
- Phới lồng: khuấy bột tan đều.
- Máy xay sinh tố: pha đồ uống đá xay và milkshake.
- Máy pha cà phê: kết hợp với espresso trong công thức mocha.
- Máy đánh trứng: dùng cho bánh, mousse và kem.
- Âu trộn inox: phối trộn nguyên liệu làm bánh và dessert.
Hướng dẫn sử dụng tham khảo
Pha đồ uống
- Rây lượng bột socola cần dùng vào ca pha.
- Thêm một lượng nhỏ nước nóng hoặc sữa nóng.
- Khuấy bằng phới lồng đến khi hỗn hợp mịn.
- Thêm sữa, đường, cà phê hoặc đá theo công thức.
- Hoàn thiện bằng kem, sốt hoặc topping.
Làm bánh và món tráng miệng
Rây bột socola cùng nguyên liệu khô trước khi trộn. Điều chỉnh lượng đường, sữa và chất béo theo từng công thức để đạt màu sắc, hương vị và kết cấu mong muốn.
Tỷ lệ sử dụng cụ thể nên căn cứ vào hướng dẫn trên bao bì và công thức thực tế của quán.
Bảo quản sản phẩm
Sau khi mở túi, cần đóng kín bao bì và bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát. Sử dụng muỗng sạch, khô để lấy bột; tránh để nước hoặc hơi ẩm xâm nhập gây vón cục.
Bột Socola Nguyên Chất Maxko 1Kg là lựa chọn phù hợp cho quán cà phê, trà sữa, tiệm bánh và chuỗi F&B cần nguyên liệu socola đậm vị, dễ sử dụng và linh hoạt trong phát triển menu.
