| THÔNG TIN SẢN PHẨM | |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Bột Kem Trứng Muối 1Kg |
| Thương hiệu | Maxko |
| Nhóm sản phẩm | Bột chế biến sẵn dùng cho kem và món tráng miệng |
| Dạng sản phẩm | Bột mịn |
| Hương vị | Béo ngậy, đậm vị trứng muối, mặn ngọt hài hòa |
| Màu sắc thành phẩm | Vàng nhạt |
| Quy cách | Túi 1kg |
| Công dụng chính | Làm kem tươi vị trứng muối |
| Ứng dụng mở rộng | Bánh ngọt, mousse, pudding và món tráng miệng |
| Đối tượng sử dụng | Quán kem, tiệm bánh, quán cà phê, nhà hàng và chuỗi F&B |
| Bảo quản | Đóng kín bao bì, để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh độ ẩm |
Sơ lược về Bột Kem Trứng Muối Maxko
Bột Kem Trứng Muối Maxko 1Kg là nguyên liệu chế biến sẵn giúp tạo món kem có vị béo ngậy, mặn nhẹ và ngọt hài hòa. Hương vị trứng muối đặc trưng mang đến trải nghiệm mới lạ, phù hợp để phát triển các món kem và dessert khác biệt cho quán.
Ngoài kem tươi, sản phẩm còn có thể dùng trong bánh ngọt và các món tráng miệng, giúp doanh nghiệp F&B mở rộng menu từ cùng một nguyên liệu.
Công dụng của Bột Kem Trứng Muối
Sản phẩm phù hợp để chế biến:
- Kem tươi và kem ly vị trứng muối.
- Kem ốc quế, sundae và kem topping.
- Mousse, pudding và bánh lạnh.
- Bánh bông lan, bánh cuộn và bánh ngọt.
- Sốt kem trứng muối dùng kèm dessert.
- Các món tráng miệng sáng tạo cho quán cà phê và nhà hàng.
Ưu điểm nổi bật
- Hương vị đặc trưng: kết hợp rõ vị béo, mặn và ngọt.
- Màu vàng nhạt hấp dẫn: giúp thành phẩm dễ nhận diện.
- Dạng bột chế biến sẵn: giảm công đoạn xử lý trứng muối thủ công.
- Dễ định lượng: thuận tiện cân theo gram cho từng mẻ.
- Hỗ trợ chuẩn hóa: giúp duy trì hương vị tương đối đồng đều.
- Ứng dụng đa dạng: dùng được cho kem, bánh và dessert.
- Quy cách 1kg: phù hợp thử nghiệm công thức và vận hành tại quán.
Sản phẩm có hương vị béo đậm của trứng muối, màu vàng nhạt và khả năng ứng dụng rộng trong ngành kem, bánh ngọt và món tráng miệng.
Dụng cụ cần chuẩn bị
Tùy món chế biến, quán nên chuẩn bị các dụng cụ sau:
- Cân điện tử: định lượng chính xác lượng bột.
- Ca đong: kiểm soát lượng nước hoặc sữa.
- Phới lồng: khuấy tan hỗn hợp, hạn chế vón cục.
- Máy đánh trứng hoặc máy trộn: phối đều nguyên liệu.
- Máy làm kem tươi: tạo kem có kết cấu mềm và mịn.
- Máy xay sinh tố: dùng cho kem đá xay hoặc hỗn hợp dessert.
- Âu inox: chứa và phối trộn nguyên liệu.
- Túi bắt kem: trang trí bánh hoặc chia kem lên thành phẩm.
- Tủ đông hoặc tủ mát: làm lạnh và bảo quản thành phẩm theo công thức.
Hướng dẫn sử dụng tham khảo
- Cân lượng bột theo công thức.
- Cho bột vào nước, sữa hoặc nguyên liệu lỏng phù hợp.
- Khuấy bằng phới lồng hoặc máy trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Cho hỗn hợp vào máy làm kem hoặc tiếp tục chế biến theo món.
- Làm lạnh và hoàn thiện bằng topping phù hợp.
Bảo quản sản phẩm
Sau khi mở túi, cần đóng kín bao bì và bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát. Sử dụng muỗng sạch, khô để lấy bột; tránh nước, dầu hoặc hơi ẩm xâm nhập gây vón cục và ảnh hưởng chất lượng.
Bột Kem Trứng Muối Maxko 1Kg phù hợp với các mô hình F&B cần phát triển món kem và tráng miệng có hương vị mới lạ, dễ định lượng và thuận tiện chuẩn hóa trong quá trình vận hành.
