Trân châu là một trong những topping có độ nhận diện cao nhất của ngành trà sữa. Từ một loại topping cơ bản, thị trường hiện... Đọc tiếp
Năm 2026, thị trường đồ uống không còn chạy theo logic “càng nhiều món càng tốt”. Khách hàng, đặc biệt nhóm Gen Z và Millennials, đang tìm... Đọc tiếp
Mở một quán trà sữa không chỉ là thuê mặt bằng, mua máy móc rồi tìm vài công thức đồ uống. Để quán có thể vận... Đọc tiếp
Nếu trà, cà phê hay sữa là “nền” của một ly đồ uống, thì sốt pha chế chính là phần giúp món trở nên hấp dẫn... Đọc tiếp
Với khách sạn, nhà hàng, resort, chuỗi café hay hệ thống F&B nhiều điểm bán, tìm được kho nguyên liệu Horeca giá tốt không đơn giản là... Đọc tiếp
Một ly cà phê ngon không đến từ một “công thức bí mật” áp dụng cho mọi loại hạt. Kết quả cuối cùng phụ thuộc vào cà... Đọc tiếp
